TCP协议的三次握手过程如下：

1. 第一次握手：客户端发送syn包（seq=x）到服务器，并进入SYN_SEND状态，等待服务器确认。服务器收到syn包，必须确认客户的SYN（ack=x+1），此时，服务器确认，客户端发送能力正常，服务端接收能力正常。
2. 第二次握手：服务器同时自己也发送一个SYN包（seq=y），即SYN+ACK包，此时服务器进入SYN_RECV状态；客户端收到服务器的SYN+ACK包。此时，客户端确认：服务端接收和发送能力正常，客户端发送和接受能力正常。
3. 第三次握手：客户端同时向服务器发送确认包ACK（ack=y+1），此包发送完毕，客户端和服务器进入ESTABLISHED状态，完成三次握手。此时，服务器确认，客户端发送和接收能力正常，服务端接收和发送能力正常。

TCP协议的三次挥手过程如下：

1. 第一次挥手：主机1发送FIN报文段，主机1进入FIN-WAIT-1（终止连接）状态。
2. 第二次挥手：主机2收到主机1的FIN报文段后，向主机1发送ACK报文段，然后进入FIN-WAIT-2（终止连接）状态。
3. 第三次挥手：主机2向主机1发送FIN报文段，然后进入LAST-ACK（终止连接）状态。主机1收到主机2的FIN报文段后，向主机2发送ACK报文段，然后进入TIME-WAIT（终止连接）状态。此时，TCP连接正式关闭。

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